甲酸鈉四效蒸發器的特點如下：

1.高效率節能：四效蒸發器通過利用前一效蒸發產生的二次蒸汽為下一效提供熱源，達到節能的目的。隨著效數的增加，蒸汽耗量逐漸減少，節約能耗成本更低。

2.多效組合利用：四效蒸發器由四個蒸發器單元組成，通過多次蒸發，每次蒸發產生的蒸汽都用于加熱下一個蒸發器中的溶液，實現了熱能的循環利用。

3.低溫蒸發：四效蒸發器在真空狀態下操作，使系統處于負壓狀態，實現低溫蒸發，適合熱敏性物料的濃縮。

4.傳熱效率高：物料在加熱管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大地保存了食品的營養成分。

5.適應性強：適用于發泡性物料蒸發濃縮，由于料液在加熱管內成膜狀蒸發，避免了泡沫的形成。

6.設備結構緊湊：四效蒸發器設計結構緊湊，使用時所占的面積小，布局流暢，保證了運行的穩定性和連續性。

7.自動化操作：設備可配置自動化系統，實現進料量自動控制、加熱溫度自動控制、出料濃度自動控制以及清洗自動控制。

8.防堵、防結垢：四效蒸發器的設計有助于設備的穩定性及節能性，同時在防堵、防結垢方面較傳統多效蒸發器更有優勢。

9.安全性高：采用封閉式操作，減少了對環境的污染，提高了工作環境的安全性。

10.物料受熱時間短：由于物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，適合熱敏性物料的濃縮。

11.CIP清洗系統：設備可配備CIP清洗系統，實現就地清洗，操作方便，無死角。

12.連續進出料：設備連續進出料，提高了生產效率。

13.保護措施：還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施，以及其他安全、報警等自動化操作、控制。

這些特點使得甲酸鈉四效蒸發器在處理甲酸鈉溶液時，能夠實現高效、節能、環保和自動化的生產過程。