降膜三效蒸發(fā)器在奶粉生產(chǎn)中的應用

發(fā)布時間：2020-12-21 06:36:00 人氣：1136 來源：本站

降膜三效蒸發(fā)器是食品廠常見的廢水處理設備，今天為大家介紹的是降膜三效蒸發(fā)器在奶粉生產(chǎn)中的應用，采用降膜三效蒸發(fā)器對奶粉濃縮加工，效果高、品質有保證。

降膜三效蒸發(fā)器蒸發(fā)原理
非揮發(fā)性溶液加熱蒸發(fā)沸騰后，會使溶劑汽化，濃縮到一定濃度的溶液，達到飽和度后的溶液，溶質會分離出來，蒸發(fā)過程中的溶劑分離，是靠汽化吸收熱量，溶劑在高溫下形成蒸汽，從溶液中分離出來，分離過程所需要的時間和分離速率，取決于降膜三效蒸發(fā)器的工藝和水質情況。

降膜三效蒸發(fā)器是如何應用在奶粉生產(chǎn)中的？
首先，奶粉生產(chǎn)是將牛奶經(jīng)過濃縮后形成固體粉末狀，在降膜三效蒸發(fā)器技術還未成熟之前，全脂奶粉的生產(chǎn)質量和效率，以及生產(chǎn)成本都比較高，設備能耗高是技術問題，而牛奶中含有的豐富的營養(yǎng)成分，由于牛奶自身的熱敏性，導致營養(yǎng)流失嚴重，奶粉產(chǎn)品很難達標。

降膜三效蒸發(fā)器對工藝的改進，為奶粉生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，降低生產(chǎn)成本，降低生產(chǎn)設備的能源消耗，提高產(chǎn)品質量，起到了重要的作用。

在多效蒸發(fā)器中，由于蒸汽總是要消耗的，所以蒸發(fā)器不是越多效數(shù)越好的，通過對比二效、三效蒸發(fā)器，三效降膜蒸發(fā)器更適合處理奶粉生產(chǎn)加工。

三效降膜蒸發(fā)器在加工奶粉的過程中，隨著乳濃度的提高，可以減少乳粉中含有的氣泡和脂肪含量，而且結晶后的奶粉顆粒均勻，密度大，光澤好，具有沖調性，當設備達到一定濃度之后，奶粉的溶解度也會受到影響，所以要在溶解度允許的范圍內增加濃縮乳的濃度。

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